【記者林孟媛/彰化報導】迎接115學年度開學，彰化縣長王惠美今（24）日前往和仁國小視察中央廚房整備情形，實地了解環境清潔、食材驗收、烹調及供餐等作業流程，全面把關校園午餐品質與食品安全。縣府從食材源頭、供餐品質到食農教育多管齊下，做到「來源清楚、資訊透明、全程可追溯」守護學童飲食健康，並巡視學校「和仁一畝田」百香果園開心農場。
王縣長表示，縣府持續推動國中小免費營養午餐，「免費只是起點，吃得好、吃得健康才是真正做到位」。縣府在115年投入超過10億元預算照顧8.9萬名學生，不僅減輕家庭負擔，也要讓孩子吃得安心、吃得健康。縣府推動「三章一Q」，一年增加約1.9至2億元預算，且兩度調高午餐補助標準，每餐至少增加10元額度，加上每週一次有機蔬菜加碼，一餐成本落在60至65元之間，讓孩子吃得飽又吃得好。鮮奶供應預算也達1億540萬元。
王縣長現場看孩子們的開心農場「和仁一畝田」，孩子們分享從幼苗開始澆水照顧到有成果的過程，她也品嚐用孩子親自種植的百香果製作的氣泡飲與奶酪，希望藉此讓大家惜食、感謝農夫辛勞，將食農教育融入生活。感謝農會與家政班對學校的輔導，讓孩子從小與彰化土地建立連結。
和仁國小校長胡素慈表示，感謝王縣長關心中央廚房開學前準備狀況，並走進食育美學堂與孩子們手作百香果奶酪和氣泡飲，這些食材都是孩子們上學期跟著農會青農親手栽種的成果。今天正好是中央廚房試營運，準備孩子們喜歡的咖哩炒蛋與新鮮蔬菜，讓大家在開學前提前品味。
教育處表示，縣府持續推動「三章一Q」、每週有機蔬菜及「生生有鮮乳」等政策，鼓勵學校優先採用國產及在地優質食材，縮短產地到餐桌距離，兼顧新鮮、營養、低碳與食安，讓孩子從一碗飯、一盤菜到一杯鮮乳，都能品嘗彰化優質農產，建立健康飲食觀念。
圖說:現場大合照(圖攝:記者林孟媛)。