【記者 林孟論台中報導】台中市政府食品藥物安全處為迎接暑期旅遊消費高峰，自4月起啟動「國道服務區餐飲業稽查專案」及「人氣夜市稽查專案」，針對轄內清水、泰安兩大國道服務區31家餐飲業者，以及逢甲、一中、大慶等26處人氣夜市580家攤商展開全面查核。稽查結果顯示，611家受檢業者在食品衛生規範、原料標示及產品檢驗全數符合標準，其中抽驗的16件食品與51件包裝標示亦全數合格。食安處特別針對夏季高風險食安問題加強把關，在國道服務區重點查核食品添加物使用、烹調技術士證照及肉品原產地標示；夜市攤商則聚焦環境衛生與從業人員健康管理，雖有10家攤商初期出現食材未離地放置等輕微缺失，經輔導後均已改善完成。
為確保民眾飲食安全，食安處長傅瓊慧提出具體建議，消費者應選擇衛生環境良好且標示明確的店家，注意食品外觀與氣味是否正常，購買後儘速食用；業者則應落實穿戴工作衣帽、食材離地存放、生熟食分區處理等自主管理。所有稽查結果已公布於「台中食藥安智慧雲-食安GIS專區」，方便民眾查詢。隨著氣溫攀升，市府將持續進行不定期抽查，並呼籲業者遵守食品安全衛生管理法規定，共同維護台中市作為中部觀光重鎮的飲食安全形象，讓遊客能安心享受台中美食。
（製圖：林孟論 AI)