［記者李清華外電報導］15日，在ACE2024亞洲餐飲展覽會(以下簡稱“2024亞餐展”)，在山東濟南開幕 10餘國餐飲企業亮相。
當日，以“共享共贏，融合發展”為主題的“2024亞餐展”在山東濟南開幕，吸引了中國、馬來西亞、沙烏地阿拉伯、巴西、俄羅斯、越南、德國等10餘個國家的餐飲企業參展、參會、參賽。廚具、灶具、咖啡裝置以及餐飲配料、火鍋食材、預製菜等，均被列入國外參展團的採購清單。
來自德國的釀酒師Rainer Schinkel攜帶黑啤、白啤、琥珀啤等6種口味的有機啤酒參展。“我們也品嚐了山東濟南當地的啤酒，口味相對清淡，但也非常美味。”Rainer Schinkel說，他們目前已經與遼寧省大連市的經銷商達成合作，1000箱有機啤酒已經運輸到當地銷售。
俄羅斯中小企業聯合會山東代表葉蓮娜表示，在餐飲領域，很多俄羅斯企業專門針對中國市場做出口味調整。“美食無國界。儘管烹飪方式不同，但各國民眾都在追求更加健康的飲食，這也是餐飲企業不斷努力的方向。”
前來參展的越南工貿部亞洲—非洲市場司專員謝平安直言，他們此行的目的是尋找潛在客戶，深挖中國市場。“我們組織了10家企業參展，主要產品有咖啡、飲料、米粉、燕窩等，這些產品在中國多地都是暢銷品。”謝平安稱，已有采購商與咖啡生產企業達成合作意向。
在沙烏地阿拉伯展區，咖啡、椰棗及椰棗製品等吸引了採購商駐足諮詢。參展商馬迪説，椰棗營養成分豐富，可直接食用，也可以用來製作各種甜點和飲品。“此次參展，希望將我們最好的椰棗產品帶入中國市場。”
當天，ACE2024亞洲烹飪大賽在展會現場同步開啟。來自中國、斯洛維尼亞、韓國、美國、馬來西亞、日本的參賽選手，現場顛勺，進行烹飪技藝的較量。此外，“2024亞餐展”還舉辦了2024咖啡師技能大賽、2024調酒師大賽等多項涵蓋烹飪、咖啡、潮飲等熱門餐飲品類的賽事｡
圖說：15日，ACE2024亞洲餐飲展覽會在山東濟南開幕，圖為沙烏地阿拉伯企業參展。（供圖）