【記者林孟媛/彰化報導】由彰化市農會承辦的「2026彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」，將於9月10日至11日在彰化市農會咖啡推廣教室辦理杯測。今年共計31件國產精品咖啡豆報名，經專業評審團進行生豆物理篩選及兩輪杯測後，將於11日下午公布評鑑成績。今（9）日活動記者會於彰化市農會召開，期許透過嚴謹評分制度與品質分級，提升彰化咖啡豆品質及知名度，拓展消費市場。
農業處表示，八卦山區咖啡栽培面積約25.62公頃，縣府長期輔導彰化市農會整合全縣咖啡產銷經營效能，自111年起輔導產銷班成立咖啡集團產區，以彰化市農會為經營主體，集團產區內逾半數成員取得咖啡產銷履歷驗證，共同防治病蟲害並提升栽種技術，為消費者提供優質咖啡。
彰化市農會自2012年起舉辦咖啡評鑑，深具經驗與推廣熱情。今年首度採用臺灣咖啡分類分級評鑑系統（TCAGS），並以咖啡生豆智慧挑選機淘汰未符標準之參賽品，參賽豆經指定烘焙師處理、專業評審兩輪杯測後，依分數評選出特選獎、精選獎及優選獎（名單11日公布）。
王縣長表示，八卦山脈日照充足、排水良好，希望透過評鑑提升彰化咖啡品質，並藉TCAGS系統勾勒八卦山咖啡特色，打響知名度拓展市場，促進國產咖啡產業永續發展。歡迎全國朋友到彰化品嘗精品咖啡，或向得獎咖啡農訂購，以行動支持在地優質咖啡豆。
農業處副處長蕭麗玲表示，彰化是農業大縣，除葡萄、芭樂、龍眼等知名農產外，八卦山咖啡經過15年來持續努力，從前總幹事林女士任內延續至今，即使疫情期間也未曾中斷，如今已讓全國甚至全世界看見彰化咖啡的實力，她特別感謝彰化市農會團隊的付出與投入。她指出，今年咖啡評鑑全面升級，首度採用茶改場的分類分級評鑑系統（TCAGS），有別於以往僅淘汰瑕疵豆的做法，今年改以消費者較易感知的「果香、花香」為品鑑基礎，讓評選更貼近市場需求；評鑑過程更導入智慧選豆機進行生豆篩選，並委由專業烘焙師統一烘焙，評審團隊採盲測方式，確保公平性，最終將評選出特選獎、精選獎及優質獎。她進一步指出，農會長期積極輔導咖啡農，目前轄內咖啡豆多已取得產銷履歷驗證，並透過產銷班共同防治病蟲害、統一用藥，在生產安全與品質管控上均有顯著提升，她相信在縣府、農會與咖啡農的共同努力下，彰化咖啡的品質與知名度將持續成長，歡迎全國民眾多多支持八卦山精品咖啡。
圖說:現場舞台(圖攝:記者林孟媛)。