［記者林孟論/外電報導］比利時政府26日通報，今年8月下旬發生的大腸桿菌感染事件共造成9人死亡，汙染源“最有可能”是生牛肉餡。
據比利時聯邦食品鏈安全局當日發出的公告，比利時衛生、食品、研究機構等部門對感染事件進行了全面調查。受樣本缺失影響，調查無法下定論，但認為汙染源“最有可能”是生牛肉餡。
公告表示，此次感染事件波及全比11家養老院，致使70多人感染大腸桿菌，其中9人死亡，是一起造成重大影響的公共衛生事件。
比利時聯邦檢察官辦公室已對感染事件啟動調查，供應涉事養老院餐食的公司將納入調查範圍。
今年8月下旬，比利時北部弗拉芒大區養老院發生大腸桿菌感染事件，隨後蔓延至南部瓦隆大區和布魯塞爾首都大區。實驗室檢測結果顯示，絕大多數患者感染了產志賀毒素大腸桿菌，表明可能存在共同的汙染源。
大腸桿菌是一種在人和動物腸道內常見的細菌，多數大腸桿菌菌株無害，但一旦感染產志賀毒素大腸桿菌，嚴重時可導致溶血性尿毒症綜合徵，造成腎衰竭，對老人、孕婦、嬰幼兒、慢性病患者等免疫力較差人群尤其凶險。
過往疫情顯示，大腸桿菌感染事件常與食用被大腸桿菌汙染的食物有關，如生肉或未煮熟的肉製品、生鮮奶、芽苗類蔬菜等。此前有比利時媒體報導，此次感染事件多數涉事養老院餐食由同一家公司供應｡
圖說：比利時大腸桿菌感染致死事件疑為生牛肉餡。（資料圖）